327
з історії

164
учня

97
для 11 классу

303
відкореговано


Вашій увазі

510
кейсів
Останнє оновлення:
24.04.2017


Кейс-урок «Мило - краса та користь»
Кейс-урок «Мило - краса та користь»

Розділ: Практичні навички

Рівень (клас): 5 - 9

Тема: Особиста гігієна

Мета: Розкрити таємниці такого нам звичного мила, навчитися використовувати усі його властивості.

Яка інформація мене тут чекає?

  • Як «працює» мило?
  • Хіба можна помити руки неправильно?
  • Як милять руки в космосі?
  • Які фундаментальні знання та практичні навички мені стануть у пригоді?
  • Яке мило найгарніше?
  • Чим миються тварини?
8 розгорток з предметів, явищ та практик:
Вступ

Мило – це «загадкова» краса і користь. І наш кейс-урок не тільки розкриває таємниці звичайного мила та допомагає набути важливі знання з предметів шкільної програми, але й надає можливість отримати безліч необхідних компетенцій.
Виховання смаку, позитивне мислення, командна робота, самоконтроль, турбота про якість, кмітливість та побутові навички – саме цим компетенціям і навчає цей кейс-урок.

Таке ніжне, ароматне. Воно манить нотками ванілі, запахом ягід, ароматом шоколаду. Воно може подарувати гарний настрій і ніжний дотик. Пінка виграє веселкою на сонці, виблискує і спонукає її торкнутися.

 

Про що це мова? Про мило! Так і хочеться назвати його «апетитним», але попри приємні, майже кулінарні запахи, пробувати його на смак не варто. Адже воно містить багато хімічних речовин, частина яких, хоч і корисна для шкіри, але навряд чи корисна для шлунка.

То ж які таємниці заховані в цих ароматних шматочках, що так легко перетворюються на веселу піну?

Здоров’я

Усі знають, що руки обов’язково потрібно мити з милом. Але завдяки чому мило відмиває краще, ніж вода? Мило, по суті, велика молекула, яка складається з двох частинок: полярної і неполярної. Такі речовини зазвичай називають ПАР – поверхнево-актичними речовинами, адже вони здатні утворювати плівки на поверхні води – активну поверхню.

Як воно «працює»? Якщо пропустити усі складні терміни, якими позначаються фізичні і хімічні процеси, то матимемо таку схему процесу:

 

А як часто можна використовувати мило? Адже існує точка зору, що дуже часте миття саме з милом висушує шкіру. Застереження по частоті використання мила стосується мила антибактеріального. Адже саме воно містить досить сильну діючу речовину – триклозан – яка і вбиває шкідливі мікроорганізми. Це добре. Але наша шкіра вже за 10 днів «звикає», що з мікробами за неї бореться мило, і власні механізми захисту шкіри пригнічуються. Шкіра стає беззахисною. Тому треба розумно підходити до використання таких типів миючих засобів.
Чому мило піниться? Джерело panta-pani_com так пояснює це явище: Бульбашка - це насамперед повітря або будь-який інший газ, укладений в тонку мембрану. Якщо це піна від мила або пральних порошків, оболонка бульбашки складається з молекул, які, якщо подивитися на них в мікроскоп, схожі на шпильки з круглою головкою і довгим вістрям.

 

"Голова" молекули взята у гідрофільної речовини, тобто такої, яка любить воду (слово "гідрофільний" походить від грецьких слів "хідор" - вода і "филіа" - любов). Довгий хвостик в молекулі мила запозичений у жиру. Жири води "бояться" і не розчиняються в ній, тому їх називають гідрофобними (від грецького слова "фобос" - страх).

У присутності води всі ці молекули-шпильки занурюються головками у воду і, притискаючись одна до одної, утворюють тонку гнучку плівку, здатну закриватися і утримувати повітря або інші тіла. Мило дуже багате такими молекулами-шпильками - такими собі маленькими ракетами, жадібними до всього, що покрито жиром.

Коли шматок мила труть вологими руками, утворюється емульсія між водою, мильними молекулами-шпильками і частинками бруду. Для молекул-шпильок це бажана здобич. Вони тут же нападають на ці частинки і оточують їх, залишаючи головки в контакті з водою.

Таким чином, утворюється бульбашки трьох видів: "чисті" (що містять тільки повітря), "менш чисті" (що містять повітря і невелику кількість бруду) і "брудні" (в яких багато бруду і мало повітря). "Менш чисті" бульбашки не так стійки, як "чисті", і живуть недовго, тоді як "брудні" бульбашки дуже малі за розміром і непомітні. Таким чином, при рівній кількості мила чиста вода дає більш стійку і рясну піну, ніж брудна вода.

Великі мильні бульбашки ви можете зробити і самостійно:

Чому мило щипає очі? За цей ефект відповідальна та речовина, яка надає милу властивість пінитися! Хіміки називають її лаурилсульфат натрію. Та й саме мило має лужну реакцію, тобто є сильним подразником для шкіри. І саме цей луг може «сушити» шкіру.

А чи правильно ви миєте руки милом? Так, існують певні правила, яких варто дотримуватися, щоб руки стали дійсно чистими, а не просто «помазаними милом і наляканими водою».

 

Такі «нагадувалочки» часто висять в лікарнях, адже для лікаря надзвичайно важливі чисті руки.

Питання:


А ви бачили схожі «інструкції» з правильного миття рук? Зверніть увагу, чи правильно ви миєте руки?

Господарське мило – мило, яке містить аж 72% лугу. Саме завдяки цьому господарське мило можна використовувати в багатьох випадках:

 

 

Технологія
Як виробляють мило? Процес виготовлення можна назвати кип’ятінням жирів разом з лугами. Жири виділяють з природніх продуктів, рослинних (бавовникова, пальмова чи соєва олія) та тваринних (свиняче сало, яловичий чи баранячий жир, риб'ячий жир).

До мила можна додати барвники, ароматичні речовини або якісь корисні додатки.

Ось як виглядає виробничий процес:

А чи можна виготовити мило самому? Можна, майстер-класів дуже багато. Простіший шлях – використання готової мильної основи з додатками за власним бажанням і фантазією. Складний – виготовлення, починаючи від мильної основи з жирів, олій, лугів та інших речовин. Такий варіант вимагає і досвіду, і майстерності, і терпіння!

Завдання:


Придумайте «своє» мило: якого вона має бути кольору, якої форми? Може воно буде різнокольоровим? А який в нього буде запах? Намалюйте його і зробіть біля малюнка невеличкий опис.
Екологія

Мило корисне? На це питання є досить неоднозначна відповідь: мило корисне для людини, а от потрапляючи в навколишнє середовище, мило завдає йому шкоди!

Коли ми миємо руки, мило разом із водою починає свою «велику подорож»:

 

Саме тому важливо пам’ятати, що мило треба використовувати стільки, скільки дійсно необхідно для миття!

Завдання:


Придумайте екологічний знак, який би нагадував людям про екологічну небезпеку від звичайного мила.
Астрономія
А яким милом користуються космонавти? На космічній станції немає проточної води, тому прийняти душ чи ванну в звичній для нас формі там неможливо. Ванна кімната на космічному корабля називається «куточок гігієни». Саме там знаходиться косметичний мішок Comfort 1M, в якому і лежать мило, дезодорант, шампунь та зубна паста.

Пральних машин немає і випрати рушник у вас не вийде, тому рушники постачаються на станцію за потребою і за можливостями доставки в космос.

Мило знаходиться в спеціальних пакетиках, в які додають воду, щоб його розвести.

Таке мило непотрібно змивати, адже воно не піниться.

Вода не тече, а лишається на тілі великими краплями, які можна зловити рушником і обтертися. Вода не випаровується, а лишається на рушникові, тому її можна регенерувати і повернути у водний цикл космічної станції.

Історія/футурологія
Як давно люди почали користуватися милом? Вчені вважають, що люди використовують мило вже близько 6.000 років! Вже в Стародавньому Єгипті почали варити перше мило, про що свідчать старі зображення:

 

Стародавні шумери (2.500 років тому) виготовляли і використовували мило також. Для письма вони використовували спеціальні глиняні таблички. На одній такій табличці, що збереглася до нашого часу, і знайшли рецепт шумерського мила.

 

Стародавні греки і римляни також користувалися милом. Миловаріння стало окремим ремеслом, існували цілі майстерні. Мило називали «сапо», а миловарів – «сапонаріусами». Навіть в зруйнованих виверженням Везувію місті Помпеях знайшли залишки мила.

Йшли часи, миловаріння як ремесло певний час зберігалося на сході. А от до Європи мило повернули лицарі, які повертаючись з походів, привезли мильні кульки.

Власне європейське миловаріння бере початок від ХІІ сторіччя. Мода на мило і чистоту припала на XVII сторіччя, адже відкриття промислового виробництва соди хіміком Ніколасом Лебланом зробило мило доступнішим: сода потрібна для виготовлення мила, більше дешевшої соди – більше доступного мила.

В сучасному світі мило стало і основою великих виробництв, дало поштовх для розвитку брендів і стало галуззю вишуканого мистецтва, і просто хобі.

 

А яким буде мило майбутнього? Скоріш за все нам буде важко пізнати в ньому звичні шматочки ароматного мила.

Вчені з університету Соутгемптона знайшли спосіб миття без хімікатів. Вони звернулися до ... бульбашок.

Технологію вони назвали Starstream. За допомогою ультразвуку бульбашки повітря рухаються таким чином, що очищають поверхню, на яку наносяться. При цьому вони ще й дезинфікують її, як запевняють вчені.

Питання:


А яким милом хотіли б користуватися ви: сучасним чи милом майбутнього?
Мистецтво

Мило може бути основою мистецтва, навіть не просто мистецтва, а народного промислу – мистецтва традиційного для певної країни, культури чи місцевості?

Для Тайваню різьблення по милу – традиційне мистецтво, що збереглося в багатьох селах. Вважається, що кожен майстер має власну техніку різьблення, таємні прийоми, щоб саме його вироби стали справжніми шедеврами.

 

Митцями можуть бути як жінки, так і чоловіки. Навіть підлітки опановують техніку різьблення по милу. Такий тип мистецтва називається «карвінг».

Ось так народжуються мильні дива:

Питання:


А яку фігурку з мила хотіли би зробити ви?
Природознавство
Чим миються тварини? Не всі тварини миються водою. Дехто використовує замість мила і води пил чи бруд.

Чищення покривів тіла дуже важливе для всіх тварин, тому в багатьох з них при догляді за шерстю або пір'ям існують різні методи взаємодопомоги і особливі звички. Чапля і бугай на грудях і животі мають пух, що постійно росте – так звані „пудретки".

 

Відмираючі кінчики такого пуху утворюють дрібну „пудру". Птахи користуються нею як тальком, за допомогою якого позбавляються надмірної кількості жиру, різних забруднень. Цю „пудру" дзьобом вони розподіляють по всьому оперенню. При цьому для кращого проникнення «пудри», птахи настовбурчують пір'я.

Товстий лорі має довгі кігті, пристосовані для розчісування шерсті.

 

Ці кігті знаходяться на других пальцях задніх кінцівок, вони замінюють звичайні нігті. За допомогою спеціальних кігтиків тварини розчісують свою шерсть як гребінцем.

Рідкісна мадагаскарська руконіжка для тієї ж мети використовує надзвичайно довгий і тонкий середній палець на передній лапі. 3 його допомогою вона дістає з шерсті паразитів.

 

Мурахоїди на задніх кінцівках також мають довгий палець, озброєний великим кігтем, за допомогою якого вони позбавляються від паразитів в їхній жорсткій шерсті.

Навіть кажани вилизують літаючі перетинки, так лікуючи ранки від укусів паразитів.

Питання:


Які ще гігієнічні звички тварин, які заміняють їм мило, вам відомі?
Бізнес

Звідки береться ціна мила? Чому одне коштує 25 грн, а інше – 250 грн? Тому, що одно гарніше чи ароматніше, ніж інше? Так що саме впливає на ціну мила?

В першу чергу, матеріали, з яких мило виготовляється – мильна основа. Якщо це промислове виробництво, то враховуються ще виробничі витрати – електрика, вода та інше. Сировину привозять, відвозять готове мило, тому є транспортні витрати. Усім цим займаються люди – працівники підприємства. Заробітна плата також враховується у вартості мила. В результаті виходить відпускна вартість – та за якою мило продає підприємство-виробник.

Покупець – велика оптова компанія – закупляє мило і продає її меншим (вони називаються роздрібні). Кожна з них додає до ціни свої кошти – націнку, адже заробляє саме за рахунок цього.

Також існують податки – кошти, що сплачує підприємство державі. Крім податків можуть бути мита (якщо, наприклад, сировина «приїхала» з-за кордону) та інші витрати. Вони також відбиваються на тих цінниках, які ви бачите в магазині. Зверніть увагу, коли будете в магазині на цінники: там інколи пишуть дві ціни – ціну та ціну з ПДВ (податок на додану вартість). Це і є один із видів податків.

 

Завдання:


Коли вам доведеться бути в магазині, зверніть увагу на ціну мила. Роздивіться, чи вказані на ціннику ПДВ? Як ви думаєте, чому ціна мила відрізняється. Чи залежить вона від розміру упаковки?
Підведення підсумків кейс-уроку:

Найменування

Зміст

1

Результати кейс-уроку можно доповнити такими знахідками учнів:

 

2

Які 3 сайта допомогли знайти найбільш важливу інформацію?

http://edufuture.biz/

https://uk.wikipedia.org/wiki/%D0%9C%D0%B8%D0%BB%D0%BE

http://factosvit.com.ua/istoriya-myla/

3

В допомогу учню та коучу:

http://edufuture.biz/

http://istvo.com/starstream-soap-without-soap/

4

Де брати інформацію для кейсу:

http://edufuture.biz/

http://myhelper.com.ua/index.php?newsid=7036

https://uk.wikipedia.org/wiki/%D0%9C%D0%B8%D0%BB%D0%BE

http://www.21mm.ru/ajax/return_article/?mag=121&page=039

http://www.sci-tech.club/cosmos/111-kak-kupayutsya-kosmonavty.html

http://factosvit.com.ua/istoriya-myla/

http://istvo.com/starstream-soap-without-soap/

http://www.kulturologia.ru/blogs/161011/15552/

http://www.zoolog.com.ua/povedinka82.html

5

Локація проведення кейс – уроку:

Кейс-урок проходить в класі.

6

Змагальність:

Команди хлопчиків та дівчаток.

Рахунок склав:….

Завдання для них:

     1. Дві команди заповнюють табличку по черзі, виграє та, яка дасть більше правильних відповідей:

 

       2.  Напишіть власні правила користування милом. Можете навіть намалювати «знаки-нагадувалки» на цю тему.

7

Домашнє завдання

Проведіть міні-дослідження: Подивіться, яким милом ви користуєтеся дома, який в нього колір, запах, консистенція? Опишіть його, можете зробити малюнок. Прочитайте на упаковці, хто його виробник. Проекспериментуйте, чи гарно воно милиться і чи добре змивається? Як часто ви ним користуєтеся? Чи завжди правильно ви миєте руки? Зробіть міні-звіт про ваше мило.

8

Тривалість:

90 хвлн (спарений урок)

 

9

Можливість проведення учнем-дублером:

можливо

10

Отримані результати і напрацьовані компетенції:

Знання про механізм дії мила, його склад та особливості.

Уявлення про зв'язок між побутовим  використанням мила та впливом на навколишнє середовище.

Навички з правильного використання мила, як гігієнічного засобу.

Уявлення про особливості формування ціни та вартості на прикладі мила.

11

Теги:

Мило, полярна частина молекули,неполярна частина молекули, гідрофільність, гідрофобність, ПАР, луг, карвінг, ціна, вартість, податок

12

Автори:

Грабовська Лариса Леонідівна

13

Брали участь в розробці кейсу

 

 

The End

«Знання завжди повинні бути свіжими!»

Цікаві факти

Протягом життя у людини виділяється така кількість слини, що нею можна заповнити два басейни середнього розміру.

Знайшли помилку? Виділіть текст та натисніть Ctrl + Enter, ми будемо Вам дуже вдячні!

Знайшли помилку? Виділіть текст та натисніть Ctrl + Enter, ми будемо Вам дуже вдячні!